SUSHI SOMRITUAL

I ett mörkt, stilla rum på Södermalm serverar vi sushi som den är tänkt att upplevas — bit för bit, i sin egen takt. Fisken väljs varje morgon, riset kryddas timme för timme och varje tallrik lämnar köket först när den är i balans.

• Omakase i tolv serveringar
• ◇Fisk utvald varje morgon
• ◇Katarina Bangata 17, Södermalm