Hantverk i varje bit
KURO är ett litet rum med stora anspråk. Vi arbetar långsamt: riset får vila, fisken skärs i ögonblicket och varje servering byggs för hand. Resultatet är sushi där inget skymmer råvaran.
Gästbetyg
4,9 av 5
Sthlm Food Awards
Årets omakase
Restaurangguiden
Bästa sushi Söder
Vår historia
KURO öppnade 2018 bakom en omärkt dörr på Katarina Bangata. Idén var enkel: ett mörkt, stilla rum, en kort meny och full uppmärksamhet på hantverket. Sedan dess har vi vuxit till tjugotvå platser — men principen är densamma. Vi lagar bara det vi själva längtar efter att äta.